-
-
-
-
-
РИМСКАЯ ПИЦЦА ИЗ ПРОСТОЙ МУКИ. МИФ ИЛИ РЕАЛЬНОСТЬ.
-
-
-
ПЕЧЬ ДЛЯ ПЕКАРНИ. ОСОБЕННОСТИ ПОДБОРА КОНВЕКЦИОННОЙ ПЕЧИ.
-
-
-
-
-
КАК СДЕЛАТЬ ОБЪЕМНЫЙ И СЛОИСТЫЙ КРУАССАН И УЛУЧШИТЬ ХЛЕБ.
-
ЗАКВАСКИ. КАКИЕ ВАРИАНТЫ БЫВАЮТ. ЧИСТЫЕ КУЛЬТУРЫ МОЛОЧНОКИСЛЫХ БАКТЕРИЙ.
-
ЗАКВАСКА. СПОНТАННАЯ И ХМЕЛЕВАЯ. КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ В ПЕКАРНЕ.
-
-
КАК ОРГАНИЗОВАТЬ УЧАСТОК ХОЛОДНОГО БРОЖЕНИЯ В ПЕКАРНЕ.
-
СКОЛЬКО СТОИТ ПЕКАРНЯ. + И – ПЕКАРНИ ПО ДОПЕКАНИЮ ЗАМОРОЖЕННЫХ ИЗДЕЛИЙ.
-
-
-
РЕЦЕПТ: ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ С СЕМЕНАМИ. Пошаговый рецепт.
-
-
100% РЖАНОЙ ХЛЕБ, ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ С СЕМЕНАМИ И ХЛОПЬЯМИ. Пошаговый рецепт.
-
БЕЙГЛ-БУБЛИК ЧЕРНИКА-ШОКОЛАД. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ.