Ткань для расстойки теста ZAKVAS Выпечка, 150 см х 58 см, 1 предм.

2700,00 

90% лен и 10% хлопок. плотность 445 г/м

Для короткой и длительной окончательной расстойки тестовых заготовок. Подходит для делительной холодной расстойки тестовых заготовок при низких температурах от 0 до +15 С. Так же подходит для окончательной расстойки тестовых заготовок в условиях цеха (домашних условиях). Лен обладает антисептическими свойствами.

Описание

90% лен и 10% хлопок. плотность 445 г/м

Для короткой и длительной окончательной расстойки тестовых заготовок. Подходит для делительной холодной расстойки тестовых заготовок при низких температурах от 0 до +15 С. Так же подходит для окончательной расстойки тестовых заготовок в условиях цеха (домашних условиях). Лен обладает антисептическими свойствами.

Эффективно вытягивает влагу из поверхности тестовой заготовки, тем самым образует корочку, которая необходима для оптимального внешнего вида в том числе ремесленного хлеба. Подходит для пшеничных и смешанных сортов хлеба и других хлебов.

Может быть использован как в домашних так и в промышленных условиях, оптимальный размер подходит для ведения правильного технологического процесса.

Комплектация

90% лен и 10% хлопок. плотность 445 г/м

Сборник рецептур в бумажном виде

Характеристики:

Бренд:
ZAKVAS

Страна-изготовитель:
Россия

Материал:
Лен

Ткань для расстойки теста:

Ширина, см
58
Длина, см
150

Количество предметов: 1
Цвет
Серый в полосу
Артикул
000034

Вид выпуска товара:
Фабричное производство

    Оформление заказа

      Заполните поля

        Заполните поля

          Заполните поля

            Заполните поля