-
-
-
ХЛЕБ ИЗ ХОЛОДА. Холодное брожение хлеба и хлебобулочных изделий.
-
КАК ОТКРЫТЬ ПЕКАРНЮ. Подборка видео. Денис Машков.
-
-
СОВМЕЩЕНИЕ ПЕКАРНИ И ПИЦЦЕРИИ, КАКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ НЕОБХОДИМО. Денис Машков.
-
КАК ДОБАВЛЯТЬ НОВЫЙ АССОРТИМЕНТ В ПЕКАРНЕ. Денис Машков.
-
ЧАСТЬ №1. ПРО ФОРМАТ ПЕКАРНИ_МАГАЗИНА. Денис Машков.
-
ЧАСТЬ №2. ПРО ФОРМАТ ПЕКАРНИ_МАГАЗИНА. Денис Машков.
-
ЧАСТЬ №1. ВЛИЯНИЕ ЗАКВАСКИ НА ХЛЕБ. Денис Машков.
-
ЧАСТЬ №2. КАК ВЛИЯЕТ ЗАКВАСКА НА ХЛЕБ КРАТКО. Денис Машков.
-
ПРО ВЛИЯНИЕ ЗАКВАСКИ НА ХЛЕБ, КРАТКО. Денис Машков.
-
-
ЧАСТЬ №4. ПРО ОПТИМИЗАЦИЮ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА В ПЕКАРНЕ. Денис Машков.
-
ЧАСТЬ №2. ПРО ОПТИМИЗАЦИЮ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА В ПЕКАРНЕ. Денис Машков.
-
ОПТИМИЗАЦИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ В ПЕКАРНЕ. Денис Машков.
-
ОСОБЕННОСТИ ПЕКАРНИ-КОНДИТЕРСКОЙ. Денис Машков.
-
СКОЛЬКО СТОИТ ПЕКАРНЯ ПОЛНОГО ЦИКЛА. Денис Машков.
-
ХОЛОДНОЕ БРОЖЕНИЯ ТЕСТА.Особенности. Денис Машков.
-
НЕ РАСПРОДАННАЯ ПРОДУКЦИЯ В ПЕКАРНЕ. Как перерабатывать? Денис Машков.
-
ОТКРЫТЬ ПЕКАРНЮ ТАНДЫР СКОЛЬКО СТОИТ. Как открыть пекарню. Денис Машков.
-
РЕЦЕПТ ПРОСТОЙ ПШЕНИЧНОЙ ЧИАБАТТЫ. Рецепт в описании. Денис Машков.
-
Пекарня-кофейня. Какая она. Как открыть пекарню. Денис Машков.
-
Документы для сырья пекарни. Как открыть пекарню.